Іванніков Сергій Віталійович
Машини та обладнання для переробки с/г продукції
https://docs.google.com/document/d/113HUsdPFehb-GPsRYrGieJhQ56ceLeTLdC1iX-EVyg4/edit?usp=sharing
Література
Лекція №1"Завдання дисципліни. Сучасний стан харчової промисловості України, тенденції її розвитку. Технологічні лінії харчових переробних підприємств. "
Лекція №2"Підйомне обладнання"
Самостійна робота №1
Лекція3. «Обладнання для транспортуваннясировини , тари і продукції»
Самостійна робота №2
Лекція4 : «Обладнання для миття сировини і тари».
Самостійна робота №3
Лекція5. «Обладнання для грубого і тонкогоподрібнення».
Самостійна робота №4
ЛПЗ Тема№6 Практичне вивчення гомогенізаторів.
Лекція 7. «Обладнання для теплової обробки сировини і продукції».
Самостійна робота №5
ЛПЗ Тема№8 Практичне вивчення бланшувачів.
Лекція9. «Обладнання для наповнення ,дозування і укладання продукції».
Самостійна робота №6
Тести до модулю №1
Лекція10 Обладнаннядля герметизації і упаковки продукції».
Самостійна робота №7
Лекція11 «Холодильнетехнологічне обладнання для зберігання харчових продуктів».
Самостійна робота №8
Лекція12Машинита обладнання для механізації процесівпереробки зерна.
Лекція13 «Характернеобладнання для механізації виробництва хлібобулочних ікондитерських виробів».
Самостійна робота №9 Практичне вивченняобладнання для виробництва хлібобулочних виробів.
Лекція14 Машини та обладнання для механізації переробкиплодів і овочів.
Лекція15 Машини та обладнання
для механізації переробким'яса і риби
ЛПЗ Тема№16 Вивченняособливостей будови,принципу роботи та регулювань подрібнювача м'яса.
Лекція17 Машинита обладнання для механізації переробкимолока
Самостійна робота№10Машинита обладнання для механізації переробки молока.
Лекція18Машинита обладнання для механізації переробки молока.
Самостійна робота№11
Машини та обладнання для механізації
переробки насінняолійних культур.
Тести до модуля №2
Питання які виносяться на іспит.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Главная страница
Подписаться на:
Сообщения (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий